Cinele din timpul săptămânii sunt adesea o provocare, mai ales atunci când ai puțin timp la dispoziție și vrei să pregătești ceva gustos și sănătos. În loc să te lași tentat de mâncarea de tip fast-food sau de opțiuni nesănătoase, există o mulțime de rețete rapide care îți vor salva timpul și vor satisface pofta de mâncare. În acest articol, îți propunem câteva rețete simple, rapide și delicioase pentru cinele din timpul săptămânii.
Conținut susținut de jurnalpersonal.ro. Descoperă articole care îți oferă perspective noi despre viață.
1. Salată cu pui la grătar și avocado
Această salată este nu doar rapidă, dar și plină de nutrienți. Puiul la grătar adaugă proteine, iar avocado aduce grăsimi sănătoase și un gust cremos.
Ingrediente:
- 2 bucăți de piept de pui
- 1 avocado, tăiat felii
- 1 salată verde (sau mix de salate)
- 1 roșie, tăiată cuburi
- 1/2 castravete, tăiat felii
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sucul de la 1/2 lămâie
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Încălzește grătarul sau tigaia și prăjește pieptul de pui până devine bine rumenit pe ambele părți, aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte.
- Între timp, pregătește salata punând toate legumele într-un bol mare.
- Taie puiul în fâșii și adaugă-l deasupra salatei.
- Stropește cu ulei de măsline și suc de lămâie, condimentează cu sare și piper și amestecă bine.
2. Tacos cu pește
Tacos cu pește sunt o opțiune rapidă, ușor de pregătit și delicioasă. Poți folosi fileuri de pește la grătar sau fierte, iar ingredientele proaspete vor adăuga un gust deosebit.
Ingrediente:
- 4 fileuri de pește alb (cod, merluză, etc.)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de paprika
- 1/2 linguriță de chimion
- 1 lime, tăiat în felii
- 4 tortillas
- 1/2 varză roșie, tăiată fâșii
- 1/2 ceapă roșie, tăiată julienne
- 1/4 cană de iaurt grecesc
- 1 lingură de coriandru proaspăt tocat
Mod de preparare:
- Condimentează fileurile de pește cu paprika, chimion, sare și piper. Prăjește-le într-o tigaie cu ulei de măsline până devin aurii și bine făcute, aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.
- Între timp, amestecă varza roșie cu ceapa și adaugă sucul de lime.
- Încălzește tortillas pe o tigaie uscată și apoi umple-le cu pește, amestecul de legume și o linguriță de iaurt grecesc.
- Presară coriandru proaspăt tocat și servește imediat.
3. Paste cu sos rapid de roșii și busuioc
Aceste paste sunt o opțiune perfectă pentru o cină rapidă și ușor de preparat. Sosul de roșii este simplu, dar plin de aromă, iar busuiocul proaspăt adaugă un gust revigorant.
Ingrediente:
- 250 g paste (spaghetti, penne sau ce preferi)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 400 g roșii cuburi (din conservă sau proaspete)
- 1 linguriță de zahăr
- 1/4 cană de busuioc proaspăt, tocat
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Încearcă să le gătești al dente pentru a le păstra textura perfectă.
- Între timp, într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline și călește usturoiul până devine auriu.
- Adaugă roșiile și zahărul și lasă să fiarbă timp de 10 minute, până când sosul se îngroașă. Condimentează cu sare și piper.
- Amestecă pastele fierte cu sosul de roșii și adaugă busuiocul proaspăt tocat.
- Servește imediat cu parmezan ras, dacă dorești.
4. Stir-fry de legume cu tofu
Un stir-fry rapid cu legume și tofu este o alegere sănătoasă și sățioasă. Acest preparat este ideal pentru o cină ușoară și nutritivă.
Ingrediente:
- 200 g tofu, tăiat cuburi
- 1 morcov, tăiat fâșii
- 1 ardei roșu, tăiat fâșii
- 1 broccoli mic, tăiat bucăți mici
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură de ulei de susan
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
- 1 linguriță de semințe de susan (opțional)
Mod de preparare:
- Într-o tigaie mare sau wok, încălzește uleiul de susan și adaugă tofu. Gătește-l până devine auriu și crocant pe toate părțile, apoi scoate-l din tigaie.
- În aceeași tigaie, adaugă legumele și ghimbirul. Sotează-le la foc mare timp de 5-6 minute, până devin ușor fragede, dar crocante.
- Adaugă tofu înapoi în tigaie, toarnă sosul de soia și amestecă bine.
- Servește cu semințe de susan deasupra, pentru un plus de crocănțoare.
Concluzie
Cu aceste rețete rapide, nu mai trebuie să sacrifici gustul sau sănătatea atunci când ești pe fugă. Fie că preferi o salată ușoară, un stir-fry sănătos sau un bol de paste, aceste preparate sunt perfecte pentru cinele din timpul săptămânii, oferindu-ți o masă delicioasă și echilibrată în doar câteva minute.
